Le friggitrici senza olio sono salutari? Vediamolo

Le friggitrici ad aria, chiamate anche “friggitrici senza olio”, sono diventate di moda negli ultimi anni, ma sono davvero così salutari come si dice?

Diamo un’occhiata a questi popolari gadget da cucina per vedere se ne valgono davvero la pena.

Non usano olio per cucinare

Le friggitrici ad aria sono meravigliose per quella voglia di cibo fritto senza calorie extra. Queste friggitrici – in linea di principio – non utilizzano olio per cucinare, il che le rende molto più salutari.

Con una friggitrice tradizionale, infatti, gli alimenti possono aumentare di dimensioni fino al 10%, questa piccola percentuale è pura frittura creata da olio sottoposto ad altissime temperature.

Con una friggitrice senza olio potrai goderti i tuoi cibi preferiti senza la solita associazione di colpevoli. E c’è un vantaggio! Invece dell’olio, queste macchine utilizzano un flusso costante di aria calda per dorare e rendere croccanti i cibi.

Quindi, se vuoi diventare un po’ più sano (ma poter comunque goderti i tuoi snack preferiti), le friggitrici ad aria sono perfette per te.

Contare le calorie: friggitrice ad aria vs tradizionale

Nella tabella seguente puoi farti un’idea veloce del risparmio calorico della frittura ad aria, come puoi vedere dipende molto dal cibo:

RACIÓN	TRADICIONAL	DE AIRE	AHORRO CALÓRICO
Patatas «fritas»	471 kcal	176 kcal	63%
Alitas de pollo	531 kcal	270 kcal	49%
Aros de cebolla	275 kcal	172 kcal	37%
Mozzarella	315 kcal	48 kcal	84%
Bacalao	368 kcal	90 kcal	75%
Chuleta de cerdo	300 kcal	215 kcal	28%
Falafel	317 kcal	216 kcal	32%

Secondo studi recenti, le friggitrici ad aria sono più salutari di quelle convenzionali

Non c’è niente di più appetitoso dei fritti; Tuttavia, la maggior parte di noi ne evita il consumo perché sa che non è salutare.

Ora, grazie alla tecnologia, esiste un’alternativa più sana: le friggitrici ad aria.

Secondo un recente studio, preparare i pasti con il fuoco ad aria invece della tipica friggitrice elettrica può ridurre il contenuto calorico e il contenuto di grassi fino all’80% rispetto alla frittura tradizionale.

Dopo aver provato per tempo molti modelli, sono riuscito ad acquisire una buona esperienza e oggi ho deciso di comprimere tutta quella conoscenza in un unico articolo «Le mie opinioni sulle friggitrici ad aria».

Le friggitrici senza olio sono buone ma…

…non fanno miracoli, cioè devi avere cura degli alimenti che mangi, perché se segui una dieta poco variata e basata su cibi a basso valore nutritivo, avrai una dieta povera e sarai incline a essere sovrappeso.

Croccante fuori e succoso dentro

Se hai mai mangiato un piatto appena cotto in una friggitrice, sai che differenza può fare.

Mentre i normali cibi fritti sono solitamente mollicci e unti, i cibi cotti in una friggitrice ad aria sono solitamente leggeri e croccanti all’esterno e succosi all’interno, proprio come hai visto nella foto sopra.

Non solo sono più salutari dei tradizionali metodi di frittura, ma sono anche incredibilmente facili da usare.

Con solo un giro della manopola e qualche tocco di condimento extra, avrai contorni o antipasti deliziosi e perfettamente croccanti pronti in un batter d’occhio.

Quindi, se stai cercando degli antipasti leggeri e gustosi per la tua prossima festa, o se vuoi preparare qualcosa di speciale per la cena di stasera, considera l’utilizzo di una friggitrice ad aria: i risultati deliziosi ne varranno la pena!

Alcune domande frequenti:

Vediamo alcune delle domande che solitamente incontro:

Quali svantaggi presenta la friggitrice ad aria?

Esatto, non ci sono tutti vantaggi, ci sono anche i “ma”:

Pur non utilizzando olio, anche l’aria utilizzata raggiunge temperature molto elevate, ciò modifica negativamente la composizione degli alimenti.

Personalmente non mi piace come viene la carne.

Tendono ad essere più costose delle friggitrici tradizionali.

Prima di usarlo, dovresti leggere le istruzioni.

Qual è la differenza tra una friggitrice ad aria e una senza olio?

Non confonderti con questa domanda, stiamo parlando della friggitrice ad aria e di una SENZA olio.

Entrambi i termini sono sinonimi, sono la stessa cosa. In una friggitrice senza aria/olio puoi cuocere i cibi con pochissimo olio (un cucchiaio o meno) o addirittura SENZA olio.

Facile da pulire e mantenere

Pulire una friggitrice è spesso un compito unto e sgradevole, per non parlare del fatto che bisogna prestare molta attenzione quando si maneggia l’olio caldo.

Tuttavia, se ti piacciono i cibi fritti ma non vuoi il disordine e la manutenzione delle friggitrici tradizionali, le friggitrici ad aria sono un’ottima alternativa.

La maggior parte delle friggitrici ad aria sono facili da pulire e mantenere. Non solo sono dotati di cestelli rimovibili con superfici antiaderenti per evitare che il cibo si attacchi e facilitare la pulizia, ma richiedono anche pochissimo olio per cucinare.

Ciò significa che, indipendentemente dal tipo di pasto che prepari, ci saranno meno piatti da lavare dopo!

Inoltre, alcuni modelli sono dotati di parti lavabili in lavastoviglie, quindi tutto ciò che devi fare è gettarle e lasciare che sia la lavastoviglie a fare il duro lavoro per te.

In conclusione: le friggitrici ad aria sono molto facili da usare in termini di pulizia e manutenzione, il che significa che puoi goderti deliziosi cibi fritti senza dover passare ore a strofinare le pentole unte in seguito.

Conclusione

Quindi, se stai cercando un modo più sano per friggere il cibo, le friggitrici ad aria sono un’opzione più salutare!

Questi ingegnosi dispositivi utilizzano l’aria calda al posto dell’olio per cuocere il cibo, rendendoli molto più salutari delle tradizionali friggitrici. E non solo sono salutari, ma i cibi fritti tendono ad essere più croccanti e ricchi.

Inoltre, la maggior parte delle friggitrici ad aria sono molto facili da pulire e mantenere. Se stai cercando un modo gustoso e nutriente per friggere i tuoi cibi preferiti, una friggitrice ad aria è sicuramente l’elettrodomestico che fa per te! Lasciami un commento e dimmi se hai domande.