Carciofi interi nella friggitrice ad aria-Foto passo dopo passo

Prima di avere la friggitrice ad aria, usavamo il forno, la griglia e il microonde per fare i carciofi interi. Con la friggitrice ad aria, preferisco usare questo piccolo elettrodomestico per fare tutto. Fa i carciofi allo stesso modo del forno, ma non c’è bisogno di preriscaldarlo, non dobbiamo pulire il forno e risparmiamo tempo e costi energetici.

Se non hai ancora provato a fare i carciofi nella friggitrice ad aria, in questo articolo te lo spiegherò in dettaglio. Questo articolo tratterà di come fare carciofi interi freschi, non congelati. Cominciamo.♨️♨️♨️

Ingredienti per carciofi interi nella friggitrice ad aria

✅ Carciofi freschi

Oltre a preparare carciofi freschi, puoi scegliere il tuo condimento preferito tra una delle due combinazioni che ti proponiamo di seguito. Sono molto diverse e a me piacciono entrambe. Naturalmente, condisci i carciofi a tuo gusto.

🟢 Sale + Prosciutto + Olio d’oliva + Limone

🟢 Sale + Pepe + Burro

Come fare carciofi interi nella friggitrice ad aria

1. Lavare e asciugare i carciofi, tagliando i gambi e alcune delle foglie più vecchie all’esterno.

2. Tagliare una piccola parte della testa del carciofo o sbattere la testa del carciofo sul tavolo un paio di volte per aprire i carciofi. In questo modo possiamo farcire il condimento.

3. Riempire i carciofi con il prosciutto preparato, spolverare con sale e irrorare con un filo d’olio d’oliva. (Oppure scegli la seconda opzione, spolvera con sale, pepe e farcisci con un pezzo di burro)

4. Mettere i carciofi e mezzo limone nella friggitrice ad aria, non uno sopra l’altro.

5. Selezionare la modalità verdure sulla friggitrice ad aria, impostare la temperatura della friggitrice ad aria a 180°C e il tempo a 25 minuti.

6. Togliere i carciofi con delle pinze in silicone, metterli su un piatto e gustarli foglia per foglia, oppure tagliarli a metà. Godetevi il momento più delizioso delle verdure di stagione!

Note per fare carciofi interi nella friggitrice ad aria Cosori

✅ Dato che i carciofi non sono ricchi di grassi come la carne, una quantità moderata di olio d’oliva è molto necessaria per rendere i carciofi più gustosi.

✅ I carciofi non devono essere accatastati uno sopra l’altro nel cestello della friggitrice e devono essere posizionati sulla griglia del cestello della friggitrice.

✅ Il limone non solo fornisce un sapore fragrante, ma agisce anche come antiossidante, mantenendo i carciofi di un bel colore invece di annerirli.

FAQ sulla cottura dei carciofi interi nella friggitrice ad aria Cosori

1. Le carciofi nella friggitrice ad aria necessitano di preriscaldamento?

No, la friggitrice ad aria non ha bisogno di essere preriscaldata per i carciofi. I tempi di cottura sono lunghi e le verdure non richiedono una temperatura così precisa.

2. Qual è la temperatura e il tempo di cottura per i carciofi nella friggitrice ad aria?

Una temperatura di partenza consigliata è 180°C per 20 minuti. Il tempo di cottura effettivo potrebbe variare in base alla dimensione dei carciofi e alla potenza della friggitrice. Se è la prima volta che preparate i carciofi in friggitrice, iniziate con 20 minuti e aumentate di 5 minuti alla volta fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

3. Come conservare i carciofi freschi?

I carciofi sono verdure delicate che tendono a ossidarsi e annerirsi facilmente. Per conservarli in frigorifero, ci sono due metodi:

• In una busta di plastica: Chiudete ermeticamente i carciofi in una busta di plastica per alimenti. Questo metodo li mantiene freschi per circa 5-7 giorni.
• Immersi nell’acqua: Tagliate i gambi dei carciofi e metteteli in un bicchiere o in una ciotola con acqua fresca, come se fossero un mazzo di fiori. I gambi dovrebbero essere immersi per circa 2-3 cm. Con questo metodo, i carciofi si conservano per circa 5-7 giorni.

4. Come congelare i carciofi?

Per congelare i carciofi, è necessario prima cuocerli. Ecco i passaggi:

1. Lavate bene i carciofi e eliminate le foglie esterne più dure.
2. Tagliate i carciofi a spicchi o a metà, a seconda delle vostre preferenze.
3. Cuocete i carciofi a vapore o in acqua bollente per 5 minuti.
4. Scolate i carciofi e lasciateli raffreddare completamente.
5. Disponete i carciofi in un unico strato su un vassoio foderato con carta da forno e mettetelo nel congelatore per circa 2 ore.
6. Una volta congelati i carciofi, trasferiteli in sacchetti per alimenti o contenitori ermetici e conservateli in congelatore per un massimo di 3 mesi.

5. Quali sono i benefici del consumo di carciofi?

I carciofi offrono numerosi benefici per la salute, tra cui:

• Promuovono la salute del fegato: I carciofi contengono composti che aiutano a rigenerare le cellule del fegato e a migliorare la sua funzione.
• Riduzono il colesterolo e i trigliceridi: I carciofi agiscono sul colesterolo e sui trigliceridi, aiutando a controllarne i livelli nel sangue.
• Favoriscono la digestione: I carciofi contengono fibre che aiutano a regolare la digestione e prevenire la stitichezza.
• Sono un alimento a basso contenuto calorico: I carciofi apportano solo 44 calorie per 100 grammi, rendendoli un’ottima scelta per chi segue una dieta dimagrante o vuole mantenere un peso corporeo sano.

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